BuzzFeed Japanの「お鍋ひとつで！ ホワイトソースペンネ」を作ってみた
ペンネ（マカロニ？）が余っていたので「ちょうどいいや！」と作ってみた。またまたBuzzFeed Japanのやつ！（だって、タイムラインに動画が流れてくるんだもの）
レシピ動画はFacebookリンクしかなかったので、見られない人のために念のため作り方をざっくりと！
- 鍋に油を入れ、小分けに切った鶏肉を入れて炒める
- ほどよく火が通ったら、にんにく投下
- さらに炒める
- チキンスープ（420ml）と生クリーム（250ml）を投下
- ペンネ（マカロニ？ 225g）を投下
- 軽くかき混ぜる
- スープが沸騰してきたら蓋をのせ、15〜20分ほど煮る（弱火〜中火）
- パルメザンチーズ（135g）を投下し、混ぜて完成
私の場合、家にあるもので作ったので
- チキンスープ→コンソメを溶かしたもの
- 生クリーム→牛乳で代用
- パルメザンチーズ（135g）→50〜80g
とした。新たに買い足したくなかったんや。
そして完成したのがこちら！
手順が多めなので「めんどくさいかな？」と思っていたけれど、鶏肉を小分けにする以外は基本的に煮て混ぜるだけ。だから、すごーく楽だった。チーズ味になることがゴールなので、微妙な味付け調整もしなくていい！！
しかし…レシピ通りに作るとけっこう大量。さすがアメリカンレシピ。ペンネ（マカロニ）などはあらかじめ調整しておいたほうがいいかもしれない。パンと一緒に食べるならなおさら注意。（すぐお腹いっぱいになるため）
今回は、生クリームがなかったから牛乳で代用したし、パルメザンチーズも50g程度しかなかった。でも、結果的にこれでよかった。生クリームを使い、かつパルメザンチーズを135gも投下していたら、かなりアメリカンな味付けになっていたんだろうなぁ〜。
今日の夕御飯に、というよりも、ワインを持ち寄るホームパーリー向きかも。お友だちがたくさんいらっしゃるわ！というときにさっとできるし、見栄えもするので、今度はそのタイミングでやってみようと思う。（子どもはかなり喜ぶはず）
